いつもお世話になっているＮ様から、採れたての新鮮な「うど」を沢山いただきました。
早速、酢味噌和え、皮はきんぴらにして頂きました。
穂先は天ぷらにして・・・柔らかく、香りもいい、至福のひと時、贅沢三昧させていただきました。
ごちそうさまでした！
今朝、久しぶりにクロワッサンに挑戦！
私にとっては、ハードルの高い、難しいパンです。
焼成中、バターのいい香りが漂い、幸せな気持ちで焼き上がりを楽しみにしていたのに
焼きあがってみたら凹
生地の表面がクロワッサンではない!!
味は焼きたてのクロワッサンそのものなのに（汗)残念な結果でした！
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